[表白]---曾经日思夜想，许愿白头到老---
都不忘！
只要对红烧肉不忘初心-----永远年轻！
方法：
肉热水、水起泡，洗净，冷水冲过，略冷却，切块。
热油，下姜块、冰糖，融后煎肉至泛黄约五--8分钟---下料酒，老抽，生抽，八角、小红椒两个，水，水盖过肉
鸡蛋稍迟，蛋白可切开四刀，也可以用长竹签刺入几个洞，使肉味入内。
大火煮开后转中小火，一小时后再放黄花菜（金荆菜--要打结）或是百叶结。
再过一小时，大火收水十分钟起汁，关火。闷盖十分钟-----掀盖，撒葱花---拍照。。。。
